
Caviar de Beringela
4 €Eggplant Caviar
Patê de beringela assada, perfeito com pão
Um restaurante ucraniano dentro do Mercado D. Pedro V — borshch, varenyky e conversas que sabem a casa.


O Café Rynok não é só um restaurante — é um pedacinho da Ucrânia no coração de Coimbra. Reinventamos borshch com azeite português, varenyky com queijo da serra e cafezinho servido com um sorriso e um 'дякую'. Vem como estás. Sai como família.
Reconhecidos pelo Restaurant Guru em 2026 como um dos dez melhores restaurantes da cidade. Obrigado a quem se senta connosco todos os dias.
Restaurant GuruChegámos a Coimbra com receitas de família e vontade de partilhar. O Mercado D. Pedro V abriu-nos as portas, e nós abrimos as nossas. Hoje o Café Rynok é um lugar onde vizinhos, estudantes e viajantes se cruzam à volta de uma mesa — em ucraniano, em português, e em muitas risadas.
Ponte cultural
Cada prato conta duas histórias.
Autenticidade
Receitas de avó, sem atalhos.
Comunidade
O mercado é a nossa sala de jantar.
Solidariedade
Estamos com a Ucrânia — sempre.
Parceria ucranianaPartilhamos com a Pravda Brewery a vontade de levar a cultura ucraniana mais longe. Estas são as cervejas artesanais que podes encontrar na nossa vitrine — importadas de Lviv e servidas bem frescas.


5% · Blonde Ale
Leve e refrescante, com um perfil maltado suave e final limpo.

5,2% · Witbier
Casca de laranja e um toque de coentros: cítrica, fresca e perfeita para matar a sede.

7,6% · Belgian Dark Ale
Escura e aromática, com anis-estrelado, cravinho e laranja sobre um corpo rico e frutado.

5,3% · Belgian Pale Ale
Uma pale ale rústica de inspiração belga, com centeio, espelta e um caráter suavemente especiado.

4% · Session Pale Ale
Uma cerveja de esplanada: pouco álcool, frescura cítrica e a cor do feno acabado de cortar.

5% · Blonde Ale
Feita apenas com ingredientes ucranianos, com base sólida, caráter rústico e lúpulo tradicional.

4,2% · Spiced Sour Ale
Delicada e ácida, com flor de sabugueiro colhida nas encostas da Colina do Castelo de Lviv.

0,4% · Sem álcool
Ale sem álcool, leve e equilibrada, com corpo maltado suave, aroma de lúpulo e amargor delicado.

4,9% · Blanche
Trigo cremoso, limão fresco e um toque de acidez num blanche cítrico e muito refrescante.

4,7% · Session IPA
Uma IPA fresca e fácil de beber, com corpo leve a pão, centeio e caramelo e um sabor e aroma intensos a citrinos e pinho.
Diz-nos o que vais comer ou do que gostas, e sugerimos a cerveja certa.
As tuas palavras ajudam outras pessoas a encontrar-nos. Obrigado pelo carinho.
As melhores histórias acontecem entre pratos. Vê o que se passa por cá todos os dias.
Address
Café Rynok · Praça do Mercado · Mercado Municipal D. Pedro V, Coimbra, Portugal
Horário
| Quinta – Sábado | 11:00 – 15:00 |
| Domingo – Quarta | Fechado |